غذائیت سے بھرپور اسنیکس کی دنیا میں، پستے اکثر زیادہ مقبول گری دار میوے جیسے بادام اور اخروٹ سے چھا جاتے ہیں۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں صرف دو پستے شامل کرنا کم سے کم لگ سکتا ہے، لیکن یہ تھوڑی مقدار بھی مجموعی صحت اور تندرستی میں معاون ثابت ہو سکتی ہے۔
یہ چھوٹے، سبز جواہرات غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں اور صحت کے لیے اہم فوائد پیش کر سکتے ہیں۔ اپنی روزمرہ کی خوراک میں صرف چند پستے شامل کرنے سے صحت کے لیے حیرت انگیز فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔
جب یہ غذائیت اور تندرستی کی بات آتی ہے تو یہ چھوٹے اور طاقتور گری دار میوے ایک کارٹون پیک کرتے ہیں۔ پستے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، اور وٹامنز، معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹس اور صحت مند چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں، جو انہیں متوازن غذا میں ایک طاقتور اضافہ بناتے ہیں۔
دل کی صحت سے لے کر وزن کے انتظام تک آج اس سادہ عادت کو شروع کرنے کی 10 وجوہات پر ایک نظر ہے۔
غذائی اجزا سے بھرپور
ایک پستے میں تقریباً 4 کیلوریز، 0.15 گرام پروٹین، 0.12 گرام چربی، اور 0.2 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، بشمول فائبر۔ وہ خاص طور پر وٹامن بی 6 سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ بلڈ شوگر کے ریگولیشن اور ہیموگلوبن کی پیداوار کے لیے اہم ہے، اور وٹامن ای، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے۔
دل کی صحت
وہ خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنے اور اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ پستے کا استعمال سسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرسکتا ہے اور عروقی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ پستے میں فائٹوسٹیرول کی زیادہ مقدار کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں خاص طور پر موثر ہے۔
وزن کا انتظام
توانائی سے بھرپور ہونے کے باوجود پستہ وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ ان کی اعلیٰ پروٹین اور فائبر مواد پرپورنتا کے جذبات کو بڑھاتا ہے، جس سے آپ کو کم کھانے میں مدد ملتی ہے۔ ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جن شرکاء نے دوپہر کے ناشتے کے طور پر پستے کا استعمال کیا ان کے باڈی ماس انڈیکس میں ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ کمی واقع ہوئی جو پریٹزلز کھاتے تھے۔
بلڈ شوگر کنٹرول
پستے میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ خون میں شکر کی سطح میں نمایاں اضافہ نہیں کرتے۔ یہ انہیں ذیابیطس کے شکار لوگوں یا خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے خواہاں افراد کے لیے ایک بہترین ناشتہ بناتا ہے۔
معدے کی صحت
پستے میں موجود فائبر ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے، جو گٹ کے فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیتا ہے۔ اس سے ہاضمہ کی صحت بہتر ہو سکتی ہے اور معدے کی بیماریوں کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پستے کھانے سے آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی تعداد بادام کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور
پستے میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے اور جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان میں منفرد اینٹی آکسیڈنٹس جیسے lutein اور zeaxanthin ہوتے ہیں، جو آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہیں اور عمر سے متعلق میکولر انحطاط سے بچا سکتے ہیں۔
خون کی نالیوں کی صحت میں بہتری
پستہ نائٹرک آکسائیڈ کی پیداوار کو بڑھا کر صحت مند خون کی شریانوں کو فروغ دیتا ہے، جو خون کی شریانوں کو پھیلانے اور خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ قلبی صحت کے لیے فائدہ مند ہے اور عضو تناسل کو بھی سپورٹ کر سکتا ہے۔
سوزش کی خصوصیات
دائمی سوزش کئی بیماریوں سے منسلک ہے، بشمول دل کی بیماری اور کینسر. پستے میں اینٹی آکسیڈنٹ کا زیادہ مقدار جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ باقاعدگی سے استعمال سوزش کے نشانات کو کم کر سکتا ہے، مجموعی طور پر بہتر صحت میں حصہ ڈالتا ہے۔
دماغی صحت
پستے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس دماغی صحت کو بھی فائدہ پہنچاتے ہیں۔ lutein اور zeaxanthin جیسے مرکبات علمی افعال کو بہتر بنا سکتے ہیں اور عمر سے متعلق ذہنی زوال سے بچا سکتے ہیں۔ تحقیق بتاتی ہے کہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس دماغ میں خون کے بہاؤ کو بڑھاتے ہیں اور دماغی کارکردگی پر مثبت اثر ڈال سکتے ہیں۔
ورسٹائل اور مزیدار
صحت کے فوائد کے علاوہ، پستے ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہیں اور ذائقہ اور ساخت دونوں کو بڑھاتے ہوئے اسے مختلف پکوانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ ان کا مزہ خود ناشتے کے طور پر لیا جا سکتا ہے، سلاد، دہی، جئی، یا یہاں تک کہ میٹھے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
