چونکہ کافی دنیا کے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مشروبات میں سے ایک ہے، محققین دل کی صحت پر اس کے اثرات کی تحقیقات کر رہے ہیں۔
حالیہ مطالعات کا ایک سلسلہ ملے جلے نتائج پیش کرتا ہے، یہ تجویز کرتا ہے کہ اگرچہ اعتدال پسند کافی کا استعمال حفاظتی فوائد پیش کر سکتا ہے، بہت زیادہ کیفین کا استعمال خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔
حالیہ مطالعات نے قلبی صحت پر کافی کے ممکنہ اثرات پر روشنی ڈالی، جس سے تجدید دلچسپی اور اہم نقطہ نظر پیدا ہوئے۔
کافی کا اعتدال پسند استعمال ذیابیطس، دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔
جرنل آف کلینیکل اینڈو کرائنولوجی اینڈ میٹابولزم کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 200-300 ملی گرام کیفین یعنی تقریباً 2-3 کپ کافی کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس، کورونری دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ 48 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔
رجسٹرڈ غذائی ماہر میلانیا مرفی ریکٹر نے انسولین کی حساسیت کو بڑھانے میں کیفین کے کردار پر روشنی ڈالی، جو دل کی صحت کو سہارا دیتی ہے، جبکہ انٹروینشنل کارڈیالوجسٹ ڈاکٹر۔ Cheng-Han Chen نے کافی کے دیگر مرکبات جیسے flavonoids اور polyphenols سے ممکنہ فوائد کو نوٹ کیا۔
ضرورت سے زیادہ کیفین قلبی خطرہ میں اضافے سے منسلک ہے۔
ہندوستان میں اے سی سی ایشیا 2024 کانفرنس میں پیش کی گئی ایک اور تحقیق میں کیفین کی زیادہ کھپت (روزانہ تقریباً 400 ملی گرام یا چار کپ کافی) کو ہائی بلڈ پریشر اور قلبی امراض کے بڑھتے ہوئے خطرے سے جوڑا گیا ہے۔ سرکردہ محقق ڈاکٹر۔ نینسی کاگاتھارا نے خبردار کیا کہ کیفین کا دائمی استعمال خود مختار اعصابی نظام کو متاثر کر سکتا ہے، جس سے دل کی بیماریوں کے خطرات بڑھ سکتے ہیں۔
فالج کا خطرہ مشروبات اور مقدار کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔
جرنل آف اسٹروک میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ چار کپ سے زیادہ کافی پینے سے فالج کا خطرہ 37 فیصد بڑھ سکتا ہے۔ تاہم، اعتدال پسند کافی اور چائے کا استعمال (روزانہ 3-4 کپ کالی چائے) فالج کے خطرے کو کم کرنے کے ساتھ منسلک تھا، جس سے نتائج میں علاقائی فرق ظاہر ہوتا ہے۔
نئی تحقیق میں کافی اور شریانوں کی سختی کے درمیان کوئی تعلق نہیں ملا
لندن کی کوئین میری یونیورسٹی کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ یا کم مقدار میں کافی پینے والے افراد کے درمیان شریانوں کی سختی میں کوئی خاص فرق نہیں ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ اعتدال سے زیادہ کافی کا استعمال عروقی صحت کو نقصان نہیں پہنچا سکتا جیسا کہ ایک بار خدشہ تھا۔ محققین نے نوٹ کیا کہ مطالعہ کے زیادہ استعمال والے گروپ میں اوسطاً پانچ کپ فی دن تھا، کچھ شرکاء نے 25 کپ تک پیا۔
ماہرین کے نقطہ نظر
برٹش ہارٹ فاؤنڈیشن کے پروفیسر میٹن اوکیرن نے اس بات پر زور دیا کہ اگرچہ کافی کے دل کی صحت پر اثرات مختلف ہوتے ہیں، حالیہ نتائج کافی کے باقاعدہ استعمال سے شریانوں کی سختی کے خدشات کے خلاف یقین دہانی پیش کرتے ہیں۔
پھر بھی، اعتدال کلید رہتا ہے۔ ڈاکٹر کرسٹوفر یی، ایک عروقی سرجن نے مشورہ دیا کہ کافی کے پیچیدہ اثرات کی وجہ سے "اعتدال پسندی ضرورت سے زیادہ محفوظ ہے”۔
یہ نتائج اس بات پر زور دیتے ہیں کہ اگرچہ کافی صحت کے لیے کچھ فوائد فراہم کر سکتی ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال ان کی نفی کر سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کے دل کی موجودہ حالت یا ہائی بلڈ پریشر ہے۔ محققین صحت سے متعلق کافی پینے والوں کی رہنمائی کے لیے محفوظ کیفین کی حدود کو تلاش کرتے رہتے ہیں۔
